En lykkelig hverdag…
…kakebunn av cashewnøtter, dadler og kokos…
…og tenk at denne nydelige sjokoladekremen
kun består av avokado, kakao og en liten dasj
med honning, toppet med cacaonibs…
OPPSKRIFT
Bunn:
10 myke dadler
2 dl cashewnøtter
Kanskje litt kokos
Finhakkes med kniv, blandes og
trykkes ut i bunn av kakeform…
Smooth sjokoladekrem:
3 store avokado
3 ss kakao
3 ss honning
Has i blender til perfekt konsistens,
fordeles oppå kakebunnen og kaka er
klar for en time eller to i kjøleskapet…
…servert med mandelsmør, creme fraiche,
gojibær, kakaonibs, cashewnøtter og honning…
…en pose mandler 10 minutter i ovnen…
…kjøres i blender til oljen slipper,
dette tar tid, men så verdt å vente på…
…med ingrediensene: banan, havregryn,
dadler, mandler, valnøtter og kakao…
…toppet med cacaonibs og kokosflak…
…jeg har bakt sunn brownie,
helt uten sukker selvfølgelig…
…nytes med rørte bær og vaniljekesam…
…vi fortsetter bananbølgen…
…og nyter disse etter skoletid…
…alltid like godt!!
…alenetid med bok og islatte samt en
bowl som har blitt min feriefavoritt…
…med yoghurt naturell, masse bær,
granola, peanøttsmør og litt honning…
…fruktsalat toppet med granola…
…helt uten sukker,
bare litt honning…
…denne var faktisk ganske god
og kidza forsynte seg 2 ganger…
…en av fordelene med hjemmeskole…
… Cornelius har skole igjen idag,
men de to store har hjemmeskole og jeg
har store planer om å jobbe i hagen…
…men aller først trening i
mitt nye favorittrom i kjelleren…
…helt uten sukker, bare gode
byggeklosser for kroppen…