Månedlige arkiver: februar 2010

Scampi & koriander…

…er en
kombinasjon
som aldri
blir feil…

Scampi & koriander
pastasalat:

Lag dressingen
og mariner 15
scampi i denne:

5 ss peanøttolje
1 ss sesamolje
2 ss søt sojasaus
2-3 ss ss søt chilisaus
2 fedd hvitløk
Saften av 1 lime
Frisk koriander, finhakket

Kok 400 g tynn
spagetti

2-3 kyllingfileter
skjæres og stekes
i olje sammen med
salt og pepper

Bland sammen
Tilsett 2 vårløk
og 1 pk små
tomater…

Pynt med
limebåter
og frisk
koriander…

Takk igjen kjære
fru Hermez for
inspirasjon på
matfronten!!!

Ritzkake…

…denne
er gooood
folkens!!!

5 eggehviter
4 dl farin
Stivpiskes

30 knuste Ritz kjeks
250 g peanøtter
1,5 ts bakepulver
1,5 ts vaniljesukker

Blandes og has
på bakepapir.
Lag to sirkler.
170 grader, 20 min.

Krem:

5 eggeplommer
4 ss melis
Piskes til eggedosis

75 g smeltet kokesjokolade
1 pk fløte, stivpisket

Bland forsiktig.

Når kaken er kald
monteres den med
krem mellom og
på toppen.

Skal stå 1 døgn
i kjøleskap,
kan fryses…