Månedlige arkiver: februar 2021

Frokost for 2…

…jeg har jo ikke bursdag før onsdag…

…men siden anledningen bød seg…

…fikk vi en superkos kveld med…

…gode venner og litt prefeiring…

…men plutselig er alle 3 barna
på overnatting et sted og vi er helt
alene igjen hjemme med bollene…

…da må vi muligens en tur
ut på restaurant med venner…

…mørk sjokolade med nøtter og havsalt
skal nytes mens vi ser Mesternes Mester…

…vi har fyr i peisen og håper
fredagskvelden varer leeenge…

…han her har aldri opplevd at
vannet han svømmer i om sommeren
kan skøytes på om vinteten…

…er jeg en tur i kjelleren med
en av mine favorittinstruktører…

…internettet har mye bra trening
og for meg er det lykke å gjøre den
om morgenen i mitt eget hus…

…står gjerne opp litt tidligere,
for å få denne lille stunden i sofaen…

…lages som rundstykker, men trykkes
flate på midten før og ev etter heving…

…ha så på 1 ss pesto av soltørket tomat,
en ss olje fra fetaglasset (og feta om du vil),
ost etter smak og hvitløkspepper…

…jeg liker best veggis, men familien
vil helst ha pepperoni på toppen…

…nydelig bok, løp og kjøp!!!…

…som jeg har kost meg med
både krigshistorie og historien
til sydsmen fra Madrid…

…kakebunn av cashewnøtter, dadler og kokos…

…og tenk at denne nydelige sjokoladekremen
kun består av avokado, kakao og en liten dasj
med honning, toppet med cacaonibs…

OPPSKRIFT

Bunn:

10 myke dadler
2 dl cashewnøtter
Kanskje litt kokos

Finhakkes med kniv, blandes og
trykkes ut i bunn av kakeform…

Smooth sjokoladekrem:

3 store avokado
3 ss kakao
3 ss honning

Has i blender til perfekt konsistens,
fordeles oppå kakebunnen og kaka er
klar for en time eller to i kjøleskapet…