Kategoriarkiv: kaker

..så enkelt
å lage og så…

…sjarmerende
resultat:-)

Kaken er en
daimiskake som er
modifisert:

Marengsbunn:
3 eggehviter
1,5 dl sukker
1 ss potetmel
0,5 ts hornsalt

-Stivpiskes
-Has i rund form
-170 grader ca 20 min

Is:
3 eggeplommer
80 g sukker
-stivpiskes til eggedosis
3 dl kremfløte
-stivpiskes
Smeltet 70% sjokolade
Hjemmelaget krokan (mandler og sukker i pannen, avkjøles og hakkes)

-Alt blandes
-Has på marengsbunn
-Fryses

…masse
gode råvarer…

…serveres
i tynne skiver:-)

OPPSKRIFT

50 g pistasjnøtter
75 g mandler
75 g hasselnøtter
125 g honning
125 g sukker
100 g mørk sjokolade
75 g tørkede jordbær
75 g pommeransskall
50 g tørkede aprikoser
75 g hvetemel
25 g kakao
1 ts kardemomme
25 g smør

Rist nøttene
Smelt honning, sukker og sjokolade i gryte
Bland resten og ha i sukkergryta

150 grader
30 minutter

Oppbevares kjølig,
men ikke i kjøleskap

Blir hard, så skjær
tynne små stykker og
nyyyyyyyt!!!

…dette er
en rawfoodpai…

…altså skikkelig
sunn og skikkelig god!!

OPPSKRIFT

Bunn

2 dl valnøtter
2 dl mandler (bløtlagt over natten)
7 dadler uten stein
2 ss appelsinjuice

-Kjøres i
foodprocessor
-Trykkes ut i
paiform
-Has i kjøleskap

Fyll

1,5 dl macadamianøtter
1 mango
saften fra 1/2 lime
2 ss honning

-Kjøres i
foodprocessor
-Has på paibunn
-Fryses 1 time

…solskinn…

…og et
lite stykke
hverdagskake…

…med
sjokoladebiter
er ikke feil på
fredagsiskremen…

…oppskriften
fant jeg hos Trines
mektige matblogg!

Goood helg,
alle sammen!!

…er hyggelig
å ha med på jobb
siste dag før
ferien…

…sunn skal
den også være!

OPPSKRIFT

2,5 dl havregryn
1 plate 70% sjokolade

Havregryn ristes og
sjokoladen smeltes i.
Ha i bunn av
kakeform.

1 beger cottage cheese
1 pk jordbærgele
1/2 l jordbøryoghurt

Mix yoghurt og
cottage cheese
og tilsett gele
laget på halv
mengde vann i
en stråle.

Ha fyll på bunn.
La stivne og pynt
med jordbær.

God sommer!!

…med
vaniljeis…

…en
fornemmelse
av sommer…

Oppskrift
finnes her!!

…nok en
memo til meg
selv for denne
må prøves…

(…velkommen til
Dentinistas usunne
kakeblogg…)

…tusen takk
for besøk, gaver, sang
og gratulasjoner…

…det har
vært en perfekt
dag!!!!!!!

(Her er
oppskrift
på kaken)

…denne
er gooood
folkens!!!

5 eggehviter
4 dl farin
Stivpiskes

30 knuste Ritz kjeks
250 g peanøtter
1,5 ts bakepulver
1,5 ts vaniljesukker

Blandes og has
på bakepapir.
Lag to sirkler.
170 grader, 20 min.

Krem:

5 eggeplommer
4 ss melis
Piskes til eggedosis

75 g smeltet kokesjokolade
1 pk fløte, stivpisket

Bland forsiktig.

Når kaken er kald
monteres den med
krem mellom og
på toppen.

Skal stå 1 døgn
i kjøleskap,
kan fryses…

…man
trenger
egentlig
ikke mer…

250 g honning
200 g sukker
150 g soltørkede tranebær
5 dl blandede hakkede nøtter (gjerne ristet)
finrevet skall av en appelsin
250 g mel
50 g kakao
1 ts kardemomme
200 g mørk sjokolade

Kok opp honning og sukker
under omrøring, ca 5 min.
Tilsett resten, rør godt.
Hell massen i formen
og trykk flat.
175 grader ca 25 min.
Steketid avhenger av
størrelsen på formen.
Kan holde i flere uker
i plastfolie…

…og vi
feirer med
deilig
kake:

OREOKAKE

Ca 400 g Oreo Cookies
100 g smeltet smør
2 pk Phildelphia
3,5 dl melis
3,5 dl fløte
som piskes til krem

Sjokolademousse, lages til slutt:

250 g smeltet sjokolade
1 egg og 2 ss sukker
piskes til eggedosis
3 dl kremfløte
pisket til krem
Alt blandes;
avkjølt
sjokolade i
tynn stråle…

Smuldre 1/2
av kjeksene
bland med smør
til kakebunn…

Kremost og
melis mixes
til luftig…
Pisk fløte
og sukker…
Blandes med
resten av
kjeksbitene…

Avkjøl før
sjokolademoussen
has på toppen…

NB jeg dropper alltid melis når
jeg baker denne kaken, blir topp!

…fra
bloggen til
Fru Hermez
som forøvrig
er en blogg
full av
masse gode
oppskrifter…

EPLEPAI

Butterdeig:

150 g smør i terninger
1 dl melis
3 dl hvetemel
1 egg

Deigen has
i kjøleskap
minst 1 time
200 grader
5 minutter
avkjøles

Eggestand:

3 egg
1 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
1 pk fløte

Legg epleneskivene
i paiskallet
hell blandingen over
30 minutter i ovnen
til stivnet

OOOBS
…glemte
å takke en
nydelig kollega
for eplene…

…plukket
vi idag på
tur i hagen
hos gode
naboer…

…hjemme
laget vi eple
ovnspannekake
servert med
creme fraiche…

…og en
liten kopp
cappuccino…

OVNSPANNEKAKE MED
HØSTENS EPLER

4 egg
4 dl melk
100 g mel
50 g smeltet smør
1 ss sukker
1 ts kanel
1 ts vaniljesukker
1 klype salt

Røres til
pannekakerøre

Sett ovnen på 200 grader
Ha epleskiver og
en klatt smør
i en paiform i
ovnen ca 10 min

Tilsett pannekkake
røren og litt
hakkede hasselnøtter
på toppen
Stek i 30-40 min

Vaniljekesam
eller vaniljeis
er vel heller
ikke feil
tilbehør

Lykke til!!

…her er
oppskriften:

Kakebunn
5 egg
6,5 dl sukker
3,5 dl melk
300 g smeltet smør
6,5 dl hvetemel
5 ss kakao
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker

Stekeovn 180 grader
Pisk egg og sukker
Tilsett resten
Midt i ovnen 45-50 min
Del i 3 lag

Hvit sjokoladekrem
200 g finhakkett hvit sjokolade
200 g temperert smør
2 egg
160 g melis

Smelt sjokoladen
Pisk smøret hvitt
Pisk egg og melis luftig
Sjokolade i eggedosis, vend inn smør

Kokesjokoladeglassur
100 g smør
1ss sirup
1+ ss espresso
200 g kokesjokolade

Varm smør, sirup og kaffe
Tilsett finhakket sjokolade

Kaken er massiv
og holder til
maaaaange gjester…

…neste gang
bytter jeg ut
den hvite sjokoladen
med mørk sjokolade…

…kaken er
i overkant
SØT…