Kategoriarkiv: middag

…ble til
uten oppskrift…

…håper jeg
klarer å gjenta
suksessen!!!

…badet i
sesamfrø, linfrø,
og deilige
urter…

…servert
med masse deilige
grønnsaker…

…kommer
i form med…

…poteter,
tomat, linser,
hvitløk, fetaost
og masse friske
urter…

…ble
skikkelig
populær i en
couscous-
salat…

…sammen
med bla avokado
og hjemmelaget
ruccolapesto…

OPPSKRIFT RUCCOLAPESTO

ruccolasalat
olivenolje
pinjekjerner
stykke parmesan
hvitløk
salt
pepper

…denne gangen
som hovedingrediens
i fiskebolle-
middagen…

…tilsetter
litt fersk torsk
med det samme:-)

…liker
vi laks…

…med
lime, ingefær,
masse friske urter,
salt og pepper…

…hjemmelaget
og suuuupergode
det er lykke på en
mandag…

…nå benker
vi oss forran
barne-tv!!!

OPPSKRIFT

Mariner biter av
kyllingfilet i surmelk
over natten

Rull i knuste
Ritz kjeks eventuelt
tilsatt krydder

20-30 minutt i
stekeovn 200 grader

…er helt
fersk og panert
i pinjekjerner,
sesamfrø og
kruskakli…

…stavmix
erter, rømme
salt og pepper
og tilbehøret
er i box…

…scampi kan
kjøpes ferdig
kokt, da skal
den bare tines
og marineres
i noe godt…

…indrefilet
av torsk servert
med pestoscampi
asparges og
byggris…

…nå tar vi
vinterferie!!!!

Med Prinsen på
Benk kaffebar
før trivelig
lunsj med små
kompiser…

…vel
hjemme venter
kyllinglasagne
toppet med
fetaost…

…og
hvem vinner
dagens omgang
med junior
fantasi??

OPPSKRIFT LASAGNE

…etter
prinsippet
man tager hva
man haver…

Ostesaus

melk (+fløterester, etc)
mel
smør
salt
pepper
muskat
revet ost

Osten tilsettes
etter at resten
har hatt et
oppkok…

Grønnsaksaus

hvitløk
løk
gulrot
tomat
brokkoli
paprika
urtesalt
pepper
(soltørket tomat i olje)
olivenolje
ev. litt vann

Freses i olje
og kokes til
mørt

Kyllingfileter
dampes på toppen
av grønsakene

Ferdig dampede
kyllingfileter
rives i biter og
legges i godt oljet
lasagneform

Grønnsaksausen
får en omgang
med stavmixer

Lagvis i lasagneformen:

-kjøttsaus over
kyllingbitene
-lasagneplater
-resten av
kjøttsausen
-lasagneplater
-ostesaus
-revet ost
og annen ost
(gjerne brie,
fetaost fra gless
MED oljen… etc)

Stekes på 200 grader
ca 45 min, grill
gjerne litt mot
slutten…

Idag har
jeg servert
fiskekaker
fritt etter
Fru Hermez…

….bare
MÅ prøves:

FISKEKAKER

6oo g fiskefilet (ikke fra frys)
1 løk
1 ss potetmel
2 egg
salt
pepper

Stavmixes og
stekes i smør.

…kylling
filet
marinert i
surmelk…

…rullet
i knuste
Ritz kjeks…

…oppskrift
hos Fru Hermez…

…anbefales
som påske
middag!!!

4 kyllingfileter
havsalt
kvernet pepper
hvetemel
olivenolje
hvitløk
1pk bacon
2 boxer tomater
1 glass oliven

MARINADE
laurbærblader
friske rosmarinblader
hakket hvitløk
1/2 flaske rødvin

Mariner kyllingen
Vend kyllingen i
mel, havsalt og pepper
Fres kyllingen i
olivenolje og
legg i
ildfast form
Fres bacon
og hvitløk
i pannen
Ha alle
ingrediensene
over kyllingen
Midten av ovnen
200 grader
60 min med
aluminiumsfolie
30 min uten

Jeg serverte
med nybakt
brød og
ovnsbakte
poteter….