Kategoriarkiv: muffins

Gutta boys…

…kommer kl 10
og Prinsen kan
nesten ikke
vente…

…fire
4 åringer,
masse nystekte
havregrynspannekaker
og sunne muffins…

…alt glutenfritt
for anledningen:-)

GRUNNOPPSKRIFT 12 stk

Bytt ut mel med glutenfritt,
gjerne en del grovt…
Og reduser sukkermengde
etter ønske…

4,8 dl hvetemel
1,5 dl brunt sukker
3 store ts bakepulver
1 klype urtesalt
1 egg
3/4 dl rapsolje
2,5 dl melk
Kakao
Sjokoladebiter 70% kakao
1 most banan

Røres lett sammen
Ikke jevn røre
Ha i papirformer i muffinsbrett
225 grader nederst
15-20 minutter

Sjokoladefondant…

…hadde
glemt hvor
god denne
er…

OPPSKRIFT

140 g 70% sjokolade
100 g smør
3 store egg
110 g sukker
50 g mel

Smelt sjokolade
og smør over vannbad.
Pisk egg og sukker luftig.
Tilsett mel.
Vend inn sjokolade
Stek 10-12 min på 180 °C.

Skal være flytende
inni og serveres
med vaniljeis!

Solskinns muffins…

…anbefales
til enhver
kosestund…

OPPSKRIFT 12 stk

75 g smør
200 g hvetemel
50 g sammalt hvete
2 ts bakepulver
50 g hakkede mandler
1/2 ts natron
1 ts vaniljesukker
revet skall av en appelsin
1 dl nypresset appelsinjuce
1 dl melk (brukte sur)
1 egg
1,5 moste bananer

200 grader
20 minutter
midt i ovnen

24.01.10:
Har ikke appelsiner idag
men bruker appelsinjuice,
kokos og sjokoladebiter
istedet for appelsinskall…