Kategoriarkiv: Sunne fristelser

Kikertlapper…

…disse laget jeg av:

-en boks kikerter
-en kopp havregryn
-3 egg
-1 ts vaniljesukker
-1 ts bakepulver
-kanel og kardemomme
-væske til ønsket konsistens
(melk eller eplejuice eller vann)

…dagsgamle på bildet, men fortsatt gode,
jeg hiver btw disse i fysen, tiner ved behov…

…stekes i panne og blir veldig luftig,
super med creme fraiche og bringebær…

…men dagens frokost ble bla med avokado,
ost, dadler, tomat, ruccola, pinje og honning..

En sunnere eplekake…

…drømmen om en kake som bare står
der på kjøkkenet og lukter helg…

…som alle bare kan ta seg et stykke av
akkurat når de har lyst på et stykke kake…

…smaker ekstra godt med epler fra hagen…

HER er link til oppskrift, men jeg
bytter og trikser litt. Havregryn
erstatter deler av melet og brukte
vanlig yoghurt, så tilsatte litt
vaniljesukker for vaniljesmak.
Har ikke bakt med Sukrin tidligere,
bruker helst banan og honning som
søtning. Toppet med div nøtter og frø,
det gir god crunsj, også server med
yoghurt naturell og rørte bringebær.